Guía definitiva para elegir la mejor estufa para la terraza de tu bar/restaurante.

El otoño está en pleno apogeo y el invierno se acerca rápidamente. Con las temperaturas bajando, es hora de considerar una inversión importante para mantener tu negocio acogedor y cálido: una estufa. Pero, ¿Cómo eliges la estufa perfecta para tus necesidades y preferencias? En esta guía, te ayudaremos a navegar por las opciones disponibles y a tomar una decisión informada.

¿Qué tipos de estufas hay para exterior hostelería?

  • Estufas de gas de terraza. Las estufas de gas para uso en terrazas gozan de una gran popularidad gracias a su eficaz desempeño y a su coste operativo notablemente económico. Aunque su inversión inicial suele ser superior en comparación con otras alternativas, la recuperación de este gasto es significativamente más rápida. Esto implica que, a largo plazo, resultan más económicas que las alternativas disponibles.

Es fundamental destacar que existe una distinción importante entre dos tipos de estufas de gas: las que utilizan gas butano, ideales para áreas con climas más templados o cuando las condiciones de frío no son extremas; y las que emplean gas propano, diseñadas para su uso en regiones con inviernos más fríos.

  • Estufas de terraza eléctricas. Las estufas eléctricas para terraza destacan por sus diseños elegantes y versátiles, ya que no requieren espacio para almacenar una bombona de gran tamaño en su interior.

Su uso es sencillo: simplemente colócalas en el lugar deseado y conéctalas a la corriente eléctrica. Sin embargo, una desventaja a considerar con este tipo de estufas para terraza eléctricas es que el coste de la electricidad tiende a ser elevado.

5 aspectos a tener en cuenta para elegir la mejor estufa para la terrazas de tu restaurante/bar

  1. Área de cobertura de calefacción: si quieres máxima cobertura y calentar hasta 4 grandes mesas, las estufas para terrazas de gas son las más potentes.
  2. Terraza cerrada o abierta: si tienes una terraza al aire libre, la generación de humo no será un problema. Sin embargo, en el caso de una terraza cerrada, es esencial asegurarse de que la estufa no produzca residuos ni contaminantes.
  3. Consumo energético: las estufas eléctricas son conocidas por su alta eficiencia energética. No obstante, en el largo plazo, las estufas de gas o leña suelen ofrecer un ahorro más significativo.
  4. Mantenimiento: las estufas eléctricas requieren un mantenimiento mínimo, mientras que las de leña pueden ser más complicadas de mantener en buen estado.
  5. Seguridad para el medio ambiente: las estufas eléctricas son la opción más amigable con el medio ambiente, aunque las de gas también generan una cantidad limitada de contaminantes y residuos en comparación con otros tipos de calefacción.

Desde Yelow te ofrecemos una selección de estufas para que elijas la mejor en base a las necesidades de tu negocio. Entra en la web de yelow.es y descúbrelas.

¡Brilla en los Yelow Days! Disfruta de un 10% de descuento extra en todo yelow.es

¡Hoy comienzan los Yelow Days en yelow.es, la tienda online de referencia en artículos de cocina y hogar! Del 16 al 25 de junio de 2023, te ofrecemos una promoción que no podrás resistir. Como buenos amigos que somos, queremos hacerte el verano más fácil y divertido, ¡y qué mejor manera que con un descuento extra e increíble!

¡Yelow Days: Tu oportunidad de brillar!

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Si disfrutas creando auténticas obras maestras culinarias, los Yelow Days son tu momento de brillar. Renueva tu cocina con los utensilios más innovadores y de alta calidad, y dale un toque especial a tus platos. No importa si eres un chef experimentado o un entusiasta principiante, en yelow.es encontrarás todo lo que necesitas para triunfar en la cocina.

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3 platos fáciles y ricos para llevarte a la playa este verano

¿Existe algo mejor que esos días de playa que se prolongan casi hasta que anochece?

Estos días veraniegos terminan de ser redondos si les añadimos el factor picnic, optando por recetas ligeras, sencillas y ricas para devorar mientras estás sentado en la arena o con los pies en remojo.

Hoy en Yelow compartimos contigo 3 ideas de comidas deliciosas para llevar a la playa que podrás elaborar con nuestros productos destacados del verano.

Sopas frías

¿Cuántos fans del gazpacho, salmorejo o ajoblanco tenemos por aquí?

Nutritivas, saciantes y fresquitas, estas sopas frías son las triunfadoras por excelencia del verano.

Además, podemos añadirles a modo de topping todo lo que se nos ocurra: desde huevo cocido en trocitos, taquitos de jamón, semillas de sésamo o chía hasta manzana cortada en daditos para darle un toque extra de frescura.

Para elaborarla te recomendamos hacerla en una batidora de vaso, que emulsionará mejor la mezcla dando como resultado una sopa más suave y cremosa.

La clásica tortilla de patata

Un básico que nunca puede faltar en tu neverita playera.
Para hacerla más saludable puedes evitar freír las patatas y optar por cocinarlas al vapor en el Estuche de silicona de Lekuè.

Con muy poco aceite tus patatas se harán de forma sana, rápida y en versión healthy.

Un variadito de fruta

Y de postre: ¡fruta!

Una opción perfecta para rematar el picnic de manera saludable y nutritiva es llevar a la playa un tupper con fruta fresquita ya cortada y lista para tomar.

Sandía, mango, plátano, manzanas…cualquiera de ellas es perfecta para formar parte de una buena macedonia con la que recuperar toda la energía
que has gastado en un día de playa.

Para que no pierdas demasiado tiempo preparando la fruta, te recomendamos un utensilios con los que podrás cortarla de manera rápida y sencilla.

Recuerda que en nuestro blog tenemos un apartado llamado Recetas y consejos donde puedes informarte de nuestras mejores recetas. También te puede interesar la hostelería fácil y la hostelería responsable.

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Equipa tu hostelería con los accesorios que necesitas

Cada año, la hostería da la bienvenida a las nuevas tendencias que nos exigen como hosteleros renovar nuestra oferta gastronómica y adaptarnos con sus respectivas herramientas.

Como profesionales que somos, sabemos que lo importante es preparar nuestro negocio de acuerdo a las nuevas exigencias. Por eso, en este artículo, te vamos a dar las claves para tener tu local a la última. ¡Toma nota!

Si bien la semana pasada repasamos lo último en hostelería, hoy repasamos productos que no pueden faltar en tu hostelería para este verano.

¿Qué necesita tu hostelería para este verano?

Si buscas profesionalidad y rapidez

Una tendencia que es cada vez más empleadas el uso de máquinas de cubitos. Te explicamos por qué se debe.

Se trata de una colección de cubertería de alta calidad.

Cuchillos que impresionan

Cuchillo de alta calidad compuesto por 2 mangos y una hoja larga y ancha de acero inoxidable

Este cuchillo de acero inoxidable de la marca 3 claveles, viene perfecto para cortar todo tipo de quesos y carnes de forma profesional. Te dejamos el enlace por aquí

Sorprende a tus comensales con una buena Mousse

Este sifón especializado para hostelería permite crear texturas exquisitas que vienen perfectas para sorprender a los comensales.

Perfecto para preparar mousses, salsas, bebidas y cócteles sofisticados con la técnica creada por Ferrán Aidrá. Puedes verlo aquí.

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Prepárate para el calor con los accesorios más refrescantes para tu cocina

El verano ya está aquí y es el momento de preparar nuestros jardines o terrazas y de renovar utensilios de cocina para hacer frente a las altas temperaturas pero sin llegar a renunciar al sabor ni la calidad.

El verano y el buen tiempo siempre incitan a cuidarse más, y aunque debemos de cuidarnos durante todo el año, nunca es demasiado tarde para adentrarse en el mundo de la cocina saludable.

Y es por eso que en Yelow queremos darte las herramientas para cocinar de forma saludable con esta selección de productos que te ayudarán a sobrellevar esta época del año de la manera más deliciosa y sostenible.

Equípate con accesorios saludables

Conserva de manera saludable y sostenible

Permiten conservar herméticamente los alimentos de manera fácil, evitando la contaminación y alargando su frescor.

Estos Kits de Tapas de silicona son perfectas para guardar recipientes, latas o fruta y verdura.

Es la perfecta alternativa al uso de aluminio o plásticos de un solo uso y respetan el medio ambiente al poder ser reutilizado.

Para elaborar helados saludables en casa

A quién no le gustaría comer un buen helado sin tener ese cargo de conciencia después de saborearlo. La verdad es que esto es posible.

Con este Set de moldes para helado podrás elaborar helados con zumos, batidos o leches vegetales.

Saboriza tus helados con tus ingredientes preferidos y disfruta de un helado rico, natural, saludable y que no engorda.

Para hacer las mejores tortillas caseras

Descubre esta nueva tendencia en hacer tortilla de patatas al vapor.

Con este Estuche Lékué podrás hacer recetas de tortilla de patatas más saludables y fáciles al tener menos grasa. Este estuche es capaz de cocinar al vapor de forma rápida, eficiente y saludable.

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Los imprescindibles en coctelería para este verano

Llega el verano y el calor es hora de acondicionar nuestra terraza y sacar a lucir todo nuestro material de coctelería que todo buen bartender o barman debe de tener.

Debes de saber que cada tipo de cóctel tiene su propio vaso para ser consumido y no se debe sólo porque resulte más sencillo y agradable de beber, sino porque permite apreciar su sabor y diferentes sensaciones.

En Yelow nos hemos propuesto ayudarte con esta sección creando guías de cocina, recetas o una buena guía en coctelería (en este caso) para que puedas acondicionar tu restaurante como todo un profesional.

Con este artículo no solo aprenderás qué tipo de vaso es el más adecuado para cada tipo de cóctel que prepares, sino que sabrás las nuevas tendencias que están triunfando este verano.

Prepárate para una coctelería espectacular

Para preparar una buena margarita

¿Por qué te debe de interesar una copa margarita para tu restaurante?
Una copa de margaritas que es ideal tanto para postres fríos como para bebidas refrescantes.

Tiene un tallo alto que además de aportar una elegante estética a tu restaurante, ayuda a mantener la bebida fría por un tiempo más prolongado.

Además, la copa posee un cáliz ancho por lo que es perfecta para poner mucho hielo para que la margarita sepa mucho mejor.

Te dejamos aquí el link del artículo

Vasos que impresionan. Tiki

Si estás pensando en darle a tu local una estética más cool y veraniega, estos vasos tiki o hawaianos son tu opción.

Estos vasos tribales de cerámica son tan característicos que dan para una categoría para ellos solos.

Cócteles como el mai tai o el zombie quedan perfectos para estos vasos tiki y siempre son el centro de atención allá donde los veas.

Te dejamos aquí el Vaso Tikki Buffalo

Si te ha llamado la atención este tipo de vasos, también te puede interesar nuestro blog sobre vasos tiki

Copas martini que aportan elegancia

En el sector de la hostelería el martini es de los cócteles más populares y por ello debemos incluir en nuestro negocio las mejores opciones para servir esta bebida.

Un símbolo de la elegancia en la coctelería a pesar de que es una de las copas más clásicas que existen.

Es de tamaño inferior al resto de copas en coctelería, es perfecta para que los cócteles se enfríen y no necesiten hielo.

Te dejamos el link del artículo aquí

En Yelow sabemos que no todo son utensilios de cocina, por eso hemos preparado esta sección llamada recetas e ingredientes.

Por último, si te interesan estos productos sobre coctelería también te pueden interesar esta guía sobre Mocktail.

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Sube el nivel y conviértete en el maestro de los fogones ??

¿No te ha pasado alguna vez que has ido a algún restaurante y te han gustado sus menajes y accesorios pero no sabes donde comprarlos?

No te preocupes, ¡Tenemos la solución para ti!

En Yelow, somos distribuidores oficiales de productos de hostelería y trabajamos arduamente para guiarte a que elijas productos de mayor calidad para tu hogar como todo un profesional.
Por eso te vamos a presentar productos profesionales de cocina para dejar con la boca abierta a tus comensales.

4 novedosos productos que NO te dejarán indiferente

Crepera Eléctrica Lacor

Si quieres cocinar como todo un profesional y dar una grata sorpresa a tus invitados esta crepera eléctrica es la solución perfecta.

Ideal para cocinar crêpes, viene fabricada con una placa de cocción antiadherente, marca Lacor.

Deshidratador de alimentos Lacor

El aliado perfecto para conservar de forma natural y sencilla frutas, verduras, carnes, setas, pescado y mucho más.
Perfecto para cuando no tenemos demasiado tiempo y necesitamos dejar conservada la comida, pero conservando sus nutrientes.

Panificadora Lacor

Perfecto para elaborar recetas con un sabor único de forma sencilla y saludable, recomendado para masas de pan, bases de pizzas y empanadas.
Si quieres cocinar más sano y natural pero sin perder tiempo, entonces esta panificadora es perfecta para ti.

Cubertería para postres

El perfecto acompañamiento para unas recetas Top es esta cubertería de acero inoxidable perfecta para darle un toque elegante a la mesa. Vienen en color champán del modelo Barcelona de Comas.

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Acondiciona tu restaurante con lo último en hostelería

En yelow tenemos una misión: la innovación constante en equipamiento por tener lo último para ti en hotelería.

Para cumplir este propósito, queremos compartir con vosotros 3 novedades para que tu restaurante sea el centro de todas las miradas.

Dale una vuelta de tuerca a tu negocio y lleválo a otro nivel. Toma buena nota y ¡recuerda!, ser el primero ya es ser innovador.

Tres novedades para tu restaurante

Para una buena cocina eficiente

¿Has oído hablar de los asadores por infrarrojos? Llega lo último en parrillas para elevar tu restaurante a otro nivel.

¿Por qué te debería interesar una parrilla que funciona por infrarrojos? Muy fácil.

  • Rápida cocción
  • Permite que sea consistente
  • Eficiente con el consumo de combustible
  • Alimentos sabrosos con retención de humedad

Por todo esto, desde Yelow te recomendamos la Plancha Grill Teppanyaki

El perfecto acompañamiento

No hay nada mejor que unos buenos utensilios que acompañen la calidad de tus productos.

En este caso llegan unos maravillosos platos exóticos que hacen de guinda del pastel para tu cocina.

No apto para restaurantes que no quieran atraer la mirada de la gente. Aprovecha el momento y échale un vistazo a el nuevo Bol y Platos Santorini.

¿Cócteles?

El toque final para sorprender a tus clientes son estas exclusivas copas ¡Que vienen con todo el color del mediterráneo! Son tan elegantes que aportaran un toque sutil y glamuroso a la vez a tus mesas de primavera-verano. Hablamos de las copas Misket de pie azul.

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3 ideas de cenas rápidas y saludables

Cada comida del día es primordial, muchos creen que el desayuno es la comida más importante del día, pero pocos sabemos que una cena saludable también lo es y puede influir en problemas relacionados con el hígado, insomnio o sobrepeso.

Son muchas las personas que se saltan la cena pero no son conscientes de que tiene mucha relevancia en el funcionamiento del organismo.

Debido a que es la última toma del día tiene mucho impacto en el descanso puesto que durante la noche nuestro cuerpo necesita ciertos nutrientes para regenerarse correctamente.

Por eso desde Yelow te proponemos estas deliciosas ideas saludables para mejorar tu calidad de vida.

3 ideas de cenas rápidas y saludables

Champiñones rellenos

Cena saludable

Esta receta es muy equilibrada y al mismo tiempo ligera, siempre viene perfecta para y no es difícil ni se tarda mucho tiempo en elaborarse.
A pesar de que es muy común dentro de las cocinas, mucha gente desconoce los beneficios que posee, pues resulta bajo en grasas ya que es un alimento natural que aporta 30 calorías por cada 100 gramos, es bajo en sodio y alto en antioxidantes.

Rollos de lechuga romana

Cena saludable

Con hojas de lechuga romana se pueden hacer rollitos muy frescos en un momento. Se puede combinar con multitud de ingredientes: carne, arroz integral cocido, pimientos, cebolla, aguacate, tomate, aceitunas y un poco de queso con especias.

Es muy ligero y viene perfecto si te suelen sentar pesadas las cenas.

Cuscús con granada, garbanzos y perejil

Cena saludable

Fácil, saludable y rico. Lo que más llama la atención en este plato es la mezcla de especias. La mezcla lleva cilantro, canela y comino, lo que viene perfecto, el uso de las granadas. Para una cena saludable viene perfecto.

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Crímenes que arruinarán tu barbacoa

Preparar una buena barbacoa es uno de los grandes placeres de la vida que compartimos en nuestra comunidad de Yelow.

Sin embargo, si quieres llegar a ser todo un experto en las parrillas licenciado en asadores, debes de saber estos crímenes que fastidian tu bbq.

Pero tranquilo, aquí también te enseñamos a cómo afrontarlos, así que prepárate para deleitar a todos con estos jugosos tips que darán por terminado la cocción de tus errores.

3 Crímenes capitales que perjudican tu barbacoa o BBQ

No esperar a que el carbón esté al rojo vivo.

Si no esperas lo suficiente, el calor no será uniforme en toda la parrilla y se te hará difícil tener la carne al punto que quieres. Debes de tener en cuenta que la cantidad de carbón y su calidad influye directamente en la cocción y sabor.

Es importante considerar la opción de usar la tapadera con menos carbón obteniendo una cocción más lenta y a modo de horno. Lo bueno de usar la tapadera es que el combustible aporta sabor a tu carne.

Asar alimentos demasiado grasos.

Salmón, chistorra y otros productos con mucha grasa harán que esta caiga a las brasas y forme un humo desagradable que deje la comida reseca.

Para afrontarlo debes evitar alimentos demasiados grasos, sobre todo si es grasa saturada y huir de las salsas comerciales tratando de hacerlas caseras. Además de darle un mejor sabor y ser más saludable, el plato final no será demasiado grasoso.

Salar antes de poner la parrilla.

Hoy en día es sabido que la sal saca todo los jugos y deshidrata la carne, por tanto debes de saber cómo y cuándo salar tus alimentos.

Dani Lechuca, Chef del meat bar Bardeni, experto en buenas carnes, asegura que

“Lo único cierto es que no se puede salar antes de tiempo porque pierde agua, de esta manera pierde jugosidad, se seca”.

Lo ideal, sobre todo en carne de vacuno es salarlo durante y después de cocinarlo salvo excepciones concretas, como es el caso de que tengas una pieza muy gorda, que también se puede poner justo antes de asarlo.

Recuerda que puedes llevarte productos para barbacoa a casa en yelow.es y visitando nuestro cash en el Parque Albán de Armilla, Granada.

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