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Este San Valentín toca quedarse en casa, por lo que es la ocasión perfecta para preparar una cena romántica. Seguramente os preguntéis…¿Qué puedo preparar para la cena? En Yelow os traemos una serie de recetas románticas para que preparéis una velada inmejorable.

Para empezar os traemos un par de entrantes que os dejarán encantados:

Espirales de salmón ahumado y queso, una receta muy sabrosa y fácil de hacer, sólo necesitarás presentarlo en un plato o bandeja bonita, como esta fuente adrier, para darle un toque sofisticado a tu velada.

Delicados hojaldres de corazón fundido, un entrante para derretir el corazón de tu pareja, rellenos de jamón y queso, son muy fáciles de preparar sólo necesitarás cortar la masa adecuadamente y presentarlo en una delicada bandeja, nosotros te recomendamos esta bandeja tronco madera con la que seguro sorprenderás.

Para continuar con la velada os traemos dos platos principales, porque como dice el dicho ‘’Un estómago lleno, es un corazón contento’’.

Samosas de pavo con salsa de yogur y menta, listos para darle un toque fresco e innovador a la velada. Para una cena especial, hace falta una comida especial. Esta receta de origen hindú os va a enamorar. Vais a tener que picotear verduras, y para eso hace falta un buen cuchillo, nosotros os recomendamos este cuchillo manhattan para verduras.

Galette bretonne con jamón, esta receta francesa, es perfecta para el día del amor. Es sencilla de realizar, innovadora y sorprendente. Para prepararla vais a necesitar una plancha , si no contáis con ninguna esta plancha prior es perfecta para preparar este plato.

Por último, llegamos al final de la velada, y no sería una buena velada sin un buen postre, para esto os traemos otro par de recetas que seguro os encantan.

Tarta de queso con forma de corazón, un postre muy conocido y que siempre triunfa. Sólo necesitas una picadora como esta Gefu, y darle la forma adecuada para cerrar una velada de ensueño.

Coulant de chocolate, un volcán de sabor y de emociones. Siendo San Valentín, no podíamos dejar de lado el chocolate, y es que está directamente relacionado con las hormonas del amor y de la felicidad.

¿Tienes alguna receta favorita para este día que no hayamos incluido aquí? Puedes dejarnos un comentario o también si lo prefieres contacta con nosotros para comentarnos tanto vuestras inquietudes como vuestro menú para esta velada tan especial en nuestra cuenta de Instagram como en Facebook.

Os animamos también a visitarnos en Parque Albán de Armilla, o podéis mandarnos un correo electrónico a info@yelow.es o llamarnos al 958 122 543.

A todos nos ha pasado, hemos tenido visita y no sabíamos qué hacer para comer. Tal vez hemos querido impresionar a alguien pero no teníamos suficiente tiempo para preparar la comida… Llegan los suegros a casa y la misma comida de siempre… Siempre acabamos echando en falta recetas fáciles e imaginativas.

Como no queremos que te encuentres más en esta situación, te obsequiamos con 5 recetas con las que hasta el comensal más exquisito quedará boquiabierto. Además, estas recetas están pensadas para ti, son fáciles e imaginativas, tampoco consumen mucho tiempo ni dinero.

Para comenzar, os proponemos unos champiñones rellenos de queso y jamón, son muy fáciles de hacer y un recurso fantástico para cualquier ocasión. Con este plato vas a sorprender a todo el mundo, no sólo por lo bueno que está sino por lo versátil que es, ya que puedes hacer el relleno a tu gusto, y para los más pequeños se pueden convertir en mini pizzas. Para hacer esta deliciosa receta te sugerimos una buena plancha y un buen horno

La siguiente receta que os traemos es terrinas de salmón ahumado con aguacate, puede parecer muy sofisticada, pero es igualmente sencilla, y también es muy saludable, que siempre viene bien después de las navidades. Lo fundamental en esta receta es hacer bien el relleno, que quede bien mezclado, y para ello os recomendamos este precioso bol. Un plato tan espectacular como este, no va a dejar indiferente a nadie, por lo que necesita estar acompañado de un plato al mismo nivel.

Para continuar hemos decidido traeros este wok asiático, es un plato muy vistoso a la vez que saludable y además, la cocina internacional cada vez tiene más adeptos por lo que no fallarás. Para preparar este plato tan sencillo, sólo necesitas un buen wok donde cocinar todo.

Barquitas de endivia con pera y nueces, sí, es tan delicioso y divertido como parece, este plato es muy ligero, por lo que encaja perfectamente con cualquier comida que vayas a hacer, ya sea como entrante, de acompañamiento, o a modo de picoteo, porque es muy rápido de elaborar. Para ello sólo necesitas un buen cuchillo que corte como este Manhattan, si ya quieres rematar esta comida, y darle un toque delicatessen, te recomendamos que lo sirvas en una de nuestras bandejas.

Hemos decidido dejar lo mejor para el final, y es que con esta receta vas a contentar al público más exigente, los niños. Os presentamos este bizcocho con sabor a chuche, tanto a los niños como a los mayores les va a encantar. Como todo bizcocho, en su preparación, necesita un buen molde, y para ello os recomendamos este redondo o este cuadrado.

Si has probado alguna de estas recetas, compártenoslo en Instagram y Facebook, nos encantará saber qué te han parecido y qué productos Yelow has utilizado. Si no quieres perderte ninguna de nuestras ofertas, consejos y novedades. No olvides suscribirte a nuestra newsletter.

Visítanos, estamos a tu disposición en el Parque Albán de Armilla, puedes mandarnos un correo a info@yelow.es o llámanos al 958 122 543.

Si 2020 ha sido el año de la caída, 2021 es el año de levantarse. Para el sector de la hostelería, al igual que para el del turismo, 2020 ha sido un año nefasto, por el efecto del Covid-19. Según los datos del Anuario de la Hostelería 2020, de la patronal Hostelería de España, en el año 2019 la hostelería registró un año de récord en España con 315.000 establecimientos abiertos que facturaron casi 130.000 millones euros, lo que representó una aportación del 6,2 al PIB nacional, pero 2020 termina con una caída del 50% de la facturación, con pérdidas que podrían llegar a los 67.000 millones de euros.

Ante este escenario, el sector se muestra esperanzado de que este 2021 sea el año de la recuperación y que con la ayuda de la vacuna se pueda volver a la normalidad cuanto antes. La patronal pronostica que en verano se podría volver a dar una situación de normalidad, contando con mayor confianza por parte del cliente nacional e internacional, pero también con más consumo en el hogar, reforzando así las líneas de negocio que muchos locales han puesto en marcha: el delivery y el take away, segmentos que seguirán creciendo en los próximos años.

Los hosteleros también están pendientes de las medidas de apoyo de las distintas administraciones que llevan meses reclamando, al considerarlas imprescindibles para su supervivencia. Las organizaciones que integran Juntos por la Hostelería (Hostelería de España, Fiab y Aecoc) insisten en la necesidad de un plan nacional de rescate con ayudas directas, similar al que se ha puesto en marcha en países como Francia, Italia o Alemania. Según los datos aportados por Hostelería de España, si no hay un plan integral podría llegar a destruirse el 40% del tejido empresarial del sector.

Otros quieren ofrecer un balón de oxígeno al sector, apostando por fórmulas como ayudas, promociones o formación gratuitas. Son acciones que llevarán a cabo empresas que participarán en HIP 2021. Concretamente, cada hostelero que visite HIP podrá beneficiarse de 10.000 euros en descuentos, las Aulas de Estrategia contarán con más de 100 horas de formación gratuita con ideas y soluciones para impulsar las ventas y optimizar la gestión, y se sortearán bonos 300 euros entre los asistentes a la feria, que se celebrará entre el 15 y el 17 de febrero en Madrid. También en Yelow hemos querido poner nuestro granito de arena con nuestro catálogo outlet, donde los profesionales pueden aprovechar nuestras ofertas de liquidación a un precio muy especial. Si no lo has visto pincha aquí.

Mientras tanto, los profesionales han sabido reinventarse, adaptándose a la demanda de los usuarios. Así lo hemos visto en las comidas y cenas navideñas, donde las empresas de catering han ayudado a hacerlo todo con seguridad. Por su parte los restaurantes siguen apostando por el delivery y el take away tanto para comidas como para cenas en esta Navidad. Y se espera que siga así, ya que realidades como el teletrabajo siguen estando en nuestras vidas. Desde Yelow ayudamos a todos los negocios que han incorporado el take away y el delivery a su día a día, con una línea de packaging ecológico con decenas de productos que harán más rentable y sostenible los envíos y las recogidas.

Durante este tiempo también hemos visto como la digitalización se ha convertido en una herramienta indispensable para los hosteleros. Desde las aplicaciones de reserva para restaurantes o sistemas digitales de control de aforo, hasta la labor de información y promoción que se hace a través de las redes sociales. Una forma más de reforzar la seguridad en los negocios, pero también de acercar la empresa a los usuarios. En Yelow siempre hemos apostado por la innovación y desde hace unos meses nuestra ecommerce ha hecho que todo aquel que quiera adquirir gran parte de nuestros productos lo pueda hacer de la manera más fácil y cómoda, tanto profesionales como particulares.

Porque entre todos podemos remontar, en 2021 será el año de la recuperación. En Yelow seguimos atendiéndote para que tu negocio y tu hogar siempre tengan todo lo que necesiten. Sigue atento a nuestras cuentas de Facebook e Instagram y si quieres estar a la última y estar al tanto de nuestras ofertas, promociones, descuentos, concursos… suscríbete a nuestra newsletter en la página de inicio de Yelow.

Y no te olvides de venir a vernos en el Parque Albán de Armilla, en el correo info@yelow.es y en el teléfono 958 122 543.

Sabemos que esta Navidad promete ser diferente, así que os proponemos hacer algunos cambios para que vuestra casa y restaurante se adecuen para vivir momentos que “hacen hogar”. ¡“Hogarízate” con nuestro blog! os vamos a proponer menús navideños con platos y atrezo cuyo secreto está en disfrutarlos antes, durante y después porque son más que un simple plato, son platos hechos con amor para compartirlos con vuestros personas favoritas.

5 menús ricos y saludables de algunas de las páginas de recetas con más seguidores y que maridan a la perfección con los productos que hemos escogido de Yelow, ahora con un 15% de descuento, y que podréis encontrar en nuestra página web. Porque en la cocina no solo es importante el sabor, sino también la imagen que le demos a la receta que hemos preparado.

De entrante… croquetas líquidas de jamón. Sí, hemos dicho que iban a ser platos ligeros y saludables y estas croquetas lo son, ya que en este receta disminuye la cantidad de harina que se tiene que emplear para sustituirla por gelatina. Aunque esta receta es un poco más compleja que la tradicional el esfuerzo valdrá la pena. Además, no hay mejor manera de contentar a un paladar con un plato tradicional con un toque innovador tanto en la textura que te proponemos como en una presentación muy cuidada con el plato de presentación Taipan de Bonna.

De primero… crema de langostinos. Si los langostinos es uno de los platos estrella de la Navidad será por algo. Y es que es un producto que gusta a casi todo el mundo, y en crema puede sentar muy bien en una fría noche de diciembre y sentar la base de una buena cena o comida. Aunque la crema exige una elaboración previa, se evita los fuertes olores que podemos causar haciendo los langostinos a la plancha. Es otra de las apuestas seguras para comenzar una gran velada, pero eso sí, hay que preparar la crema en la olla más adecuada, no todo vale. Las ollas de aluminio fundido con revestimiento antiadherente de BRA ofrecen la calidad necesaria para una perfecta armonía de sabores.

De segundo… Chateaubriand de ternera. Aunque en un primer momento este plato no puede parecer muy ligero, lo cierto es que el Chateaubriand tiene un secreto para ser un plato que no es pesado, y esto es que no es una pieza de carne muy grande, de hecho da para tres o cuatro personas. Por eso en porciones pequeñas puede ser una exquisitez con la que sentirnos satisfechos aunque nunca sobrepasados. El horno y la sartén pueden hacer que este sea el plato estrella del menú, si cuentas con los utensilios perfectos, como una sartén de hierro fundido de Le Creuset, una apuesta segura para dar ese punto perfecto a la carne.

De postre… trufas de chocolate. No hay nada como la variedad repartida en pequeñas porciones para degustar todo un mar de sensaciones. Siendo el postre uno de los platos estrella de cualquier menú, es tan importante acertar en la receta como que no nos lleve demasiado tiempo prepararla. Por eso hemos escogido esta receta fácil, en la que incluso hasta los más peques de la casa pueden colaborar en ella, porque es tan fácil de hacer que querrás repetirla en más ocasiones, y en Yelow, que te proponemos la idea de Hogarízate, tenemos todos los moldes y utensilios que puedas imaginar para que toda la familia le coja el gusto a la cocina. Y además, tenemos los platos y fuentes con los que conseguirás una presentación muy original para las trufas o para el postre que tu quieras, como esta fuente Terral de piedra blanca de Adrier, también disponible en otros colores.

El broche de oro… un Margarita. Porque la sobremesa es un arte del que se disfruta en estas ocasiones, nada mejor que un elemento digestivo para disfrutarla, y eso se puede hacer con un cóctel como este. El tequila es una de las bebidas perfectas para preparar cócteles muy deliciosos a los que podrás dar un toque muy original. En Yelow tenemos todos los accesorios que puedas imaginar para elaborarlos, incluso dispensadores que son también un elemento decorativo, así como una gran surtido de vasos y copas, para ser el mejor anfitrión.

Recuerda que hasta el 31 de diciembre con nuestro 15% de descuento es más fácil que nunca hacer que tu mesa sea la mejor.

Además, te animamos a que compartas tus recetas o la decoración de tu mesa con nosotros. Mándanos una imagen a nuestras cuentas de Facebook e Instagram de lo que prepares esta Navidad con la presentación que hayas ideado, nos encantará saber cómo utilizas los productos de Yelow. Y si quieres estar a la última y estar al tanto de nuestras ofertas, promociones, descuentos, concursos… suscríbete a nuestra newsletter en la página de inicio de Yelow.

Ven a vernos, te seguimos atendiendo como siempre en el Parque Albán de Armilla, en el correo info@yelow.es y en el teléfono 958 122 543.

Estrenamos tienda online, para hacerte la vida más fácil en tu hogar.

Si en Yelow siempre hemos defendido una Hostelería Fácil, ahora más aún. Y es que estamos súper contentos de compartir contigo nuestro último proyecto. En esta ocasión hemos realizado una reforma interna y los que hemos cambiado hemos sido nosotros. ¡Damos un paso más hacia la transformación digital desarrollando nuestra nueva tienda online!

Este proyecto nace con el objetivo de hacerte la vida más fácil, para que puedas consultar nuestro amplio catálogo y comprar las 24 horas del día cómodamente, desde cualquier dispositivo y sin tener que desplazarte a nuestras instalaciones. Con ello queremos estar disponibles para ti y que aunque no estés en Granada y puedas visitarnos más allá de en nuestra tienda física.

En la home de nuestra tienda online encontrarás una sección con las novedades, productos recomendados y un menú muy fácil para que puedas navegar por ella y acceder a la sección que más te interesa: Cocina, coctelería y vinos y servicios de mesa.

Además si eres un Yelower nato, puedes crear tu propia cuenta de cliente para que tus próximas compras sean más fáciles y rápidas. Tendrás a tu disposición un historial de pedidos, acceso a códigos promocionales que hayas conseguido y un listado de productos favoritos que hayas seleccionado previamente y que se hayan quedado en el tintero. Para recordarte que algún día te interesaron.

Además seguirás teniendo acceso a nuestro blog. Ese espacio en el que te contamos todas nuestras novedades, compartimos recetas de temporada y tendencias del sector de la hostelería.

Facilidades de la tienda online

Gracias a la tienda online, podrás hacer tu pedido y recibirlo en las próximas 24 – 48 horas, si lo haces antes de las 17 horas y además te dejamos 15 días de plazo para hacer la devolución si el producto no te convence o no satisface tus expectativas. Y si tu pedido supera los 50 € los gastos de envío corren de nuestra cuenta.

Comprar en Yelow es garantía de profesional. Tendrás acceso a un amplio catálogo de productos de los mejores proveedores del sector de la hostelería a unos precios sin competencia para tu hogar.

Y todo esto gracias a ti por estar ahí. Porque nuestras mejoras son fruto de la confianza que depositáis en Yelow y porque eres el motor que nos mueve a ser mejores y a invertir en nuevos proyectos para estar más cerca de ti..

Ah! Y si eres profesional de la hostería no creas que te hemos abandonado, ¡todo lo contrario! Seguimos trabajando en las funcionalidades de la ecommerce para vosotros, para que podáis comprar online con vuestros precios de profesional desde un área privada muy completa, tan completa que requiere un poquito más de tiempo para su lanzamiento. Entretanto ya sabéis que podéis comprar por las siguientes vías:

✔️ Teléfono

✔️ email de pedidos

✔️ email de atención al cliente

✔️ dirección instalaciones

Nos vemos en yelow.es

El arte de la gastronomía permite que la tradición y la vanguardia se den la mano para crear platos tan sabrosos como sorprendentes para celebrar fechas como Halloween o el Día de los Santos. De hecho, el símbolo más característico de Halloween es la calabaza, un alimento con múltiples posibilidades del que ya os hemos hablado en post anteriores.

Y puestos a innovar teniendo la tradición como referencia, vamos a hablar de 4 recetas para el Día de Todos los Santos, por condensar en los platos muchos sabores típicos de la época otoñal en la que estamos.

Buñuelos de viento. Pueden ser ligeros como su nombre indica, o bien un poco más ‘pesados’, como en la receta que te proponemos aquí. Porque hay muchos postres que pueden mejorar con un toque de chocolate y los buñuelos entran en esa categoría. En Yelow te podemos ayudar con todo el proceso, desde ofrecerte las mejores sartenes del mercado para freir, pasando por los utensilios para rellenar el buñuelo, hasta los platos con las que presentar los buñuelos de la forma más original.

Huesos de Santo. Es una de las recetas más típicas de estas fechas y muy tradicional, aunque podemos introducir algunos ingredientes nuevos y así innovar. La mayor dificultad de este plato reside en la elaboración del mazapán, que aunque no es complicado hacerlo sí que requiere de paciencia para que salga todo a pedir de boca. Si en todas las recetas es esencial dar con el toque exacto, en las que el dulce está de por medio es aún más importante porque pasarte en uno de los ingredientes puede hacer que no funcione.

Y para un buen mazapán nada mejor que una batidora de última generación. Con ella conseguirás dar el toque adecuado a la mezcla de ingredientes, e incluso moler los alimentos que necesites para que la textura sea la más adecuada. Porque el secreto de las recetas también está en los utensilios que utilizamos, y de eso en Yelow sabemos y mucho.

Pestiños. Aunque los pestiños se pueden disfrutar durante todo el año, ahora que empieza el frío el pestiño es un gran aliado para el desayuno, la merienda o el postre. Un dulce típico de Andalucía pero que conquista el paladar de quien lo prueba, tanto la variedad almibarada como la azucarada. Un clásico con el que triunfar siempre y si le damos un toque innovador con una bandeja de diseño rompedor, pues mejor que mejor.

Panellets. Aunque es un producto típico de Cataluña, Comunidad Valenciana y Baleares, se está empezando a ver en confiterías de toda España gracias a su sabor. Uno de los ingredientes esenciales es la patata o el boniato, un alimento de temporada con el que disfrutar en muchas recetas y con el que dar un sabor muy especial a tus platos.

En esta receta te explican como hacerlos en casa y dan varias opciones para que los hagas con los ingredientes que mejor consideres. Eso sí, lo ideal es preparar este plato con la ayuda de un robot de cocina como los que tenemos en Yelow con el objetivo de que todos los ingredientes se mezclen en la mejor armonía.

¿Tienes alguna receta típica de estas fechas que quieras compartir con nosotros? Cuéntanoslo en Facebook o Instagram, y si quieres ser el primero en enterarte de nuestras ofertas, promociones, descuentos, concursos… suscríbete a nuestra newsletter en el formulario que encontrarás un poco más abajo.

Y recuerda, te atendemos en el Parque Albán de Armilla, en el correo info@yelow.es y en el teléfono 958 122 543.

Consumir productos de temporada siempre es una magnífica opción, y si los alimentos proceden de nuestro entorno pues mejor que mejor. Otoño es una estación en la que se pueden disfrutar de alimentos que nos aportan muchos nutrientes y hace que nuestro organismo se prepare para el invierno. Uvas, calabazas, patatas, espinacas, acelgas, col, boniatos, castañas, granadas, mandarinas, membrillos o manzanas son algunos ejemplos con los que podemos poner en marcha nuestra imaginación.

Además, en Yelow tenemos todos los productos que puedas imaginar para llevar tus recetas a lo más alto y que puedas disfrutarlas, y presentarlas, de manera espectacular. Porque la cocina no entiende solo de sabor, sino que la imagen tiene mucho que decir, haciendo que algunos platos luzcan de campeonato.

¿Quieres degustar con nosotros cinco recetas deliciosas? Hemos escogido cinco opciones para chuparse los dedos, y todo con un toque tan otoñal como nutritivo:

Tarta de manzana. Si hay una fruta típica del otoño es la manzana y si hay un postre típico es la tarta de manzana. Es muy popular porque gusta a todo el mundo y además es muy fácil de hacer, por lo que es una magnífica manera de iniciarse en el arte de la repostería. Además, siempre hay una receta de manzana familiar que pasa de generación en generación que podrás presentar de la forma más actual gracias al amplio catálogo de bandejas del que disponemos en Yelow.

En nuestro catálogo de menaje podrás encontrar platos y bandejas como los modelos Stone de Churchill, donde emplatar la tarta de manzana más sabrosa.

Crema de calabaza y lentejas rojas al curry. La calabaza es un producto con miles de posibilidades ya que se trata de un producto muy versátil. Además, la receta que hemos enlazado es muy apropiada para días típicamente otoñales, desapacibles y con frío; un plato reconstituyente, también fácil de preparar ya sea para comer o para cenar.

Aunque no olvides que las cremas hay que prepararlas con mucho mimo, y por eso en Yelow te ofrecemos una gran variedad de ollas con las que cocinar de la mejor manera este manjar. Además, en nuestro cash de Armilla y en nuestro catálogo de menaje tenemos todos los cuencos que puedas imaginar, atrevidos pero también clásicos como los que ofrece Rosenthal con su modelo ONO.

Mousse de castañas. ¿Quién dijo que las castañas solo servían para entrar en calor? También puedes disfrutar de ellas en frío, pero eso sí, para hacer una mousse sabes que es imprescindible ser muy cuidadoso en todo el proceso, por lo que tu mejor aliado es un robot de cocina que permita dejar en su punto este postre tan sorprendente. Batir o mezclar es una tarea mucho más sencilla con los robots de cocina de Yelow, que también aprovecharás para todas las recetas que puedas imaginar.

Bocaditos de brie y membrillo con crema de mostaza y miel. El membrillo es una de las frutas más desconocidas por el gran público, pero que se presta a recetas sorprendentes como la que te traemos aquí. Verás que es tan fácil como sabrosa y seguro que si la pruebas querrás repetir.

Eso sí, necesitamos sartenes de calidad para que el proceso se lleve a cabo de la mejor manera posible. Aunque lo ideal es tener un gran surtido de sartenes, en Yelow te ofrecemos sartenes de máxima calidad para el día a día. Productos polivalentes que encontrarás en nuestra tienda de Armilla con los que preparar alimentos de todo tipo sin temor a que queden obsoletas.

Tarta de queso y calabaza. Como hemos descrito anteriormente, la calabaza tiene muchas posibilidades y su sabor tan característico hace que se pueda tomar con entrantes, platos principales e incluso postres. Y si añadimos el ‘factor calabaza’ a una tarta de queso el resultado puede ser espectacular, ya que le otorgará un sabor muy especial a nuestra receta de tarta de queso.

Una receta para la que es imprescindible una batidora de calidad con el fin de conseguir la textura perfecta para este postre. La sencillez de las tartas de queso exigen que todos los clientes mariden convenientemente, por lo que es muy importante mezclar todo de la mejor manera. Batidoras que también podrás encontrar en Yelow, con los utensilios que mejor se adapten a tu cocina y a tus necesidades.

Porque el menaje y los electrodomésticos tienen mucho que decir en todas nuestras recetas, en Yelow te ofrecemos todo lo que buscas a un precio insuperable. Puedes comprobarlo visitándonos en el Parque Albán, en Armilla. También respondemos a todas tus dudas en info@yelow.es y en el teléfono 958 122 543.