Talleres de cocina

¡Luces, cámara y acción!… Carlos Caballero

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¡Carlos Caballero en vivo desde nuestro canal de Instagram! Os ofreceros una experiencia muy novedosa para nosotros en formato “LIVE” de Instagram ¡Una serie que hemos denominado bajo el hashtag #LIVEYelow guiados por nuestro asesor y Chef Carlos Caballero!.

¿Cómo y cuándo se realizarán?

Estos lives se realizarán en nuestra cuenta deInstagram, cada uno tendrá duración de 20 – 30min y contaremos con la colaboración de chefs/restaurantes conocidos por todos en Granada.

Este mes de Mayo arrancamos con D’Platos y a partir de Junio, después del Corpus Christi cada 15 días y nuevo #LIVEYelow con un nuevo invitado.

Reserva las siguientes fechas y no te pierdas ninguno de ellos, entre todos vamos a confeccionar un menú rico rico, con postre y cóctel incluido.

fechas #YLIVEYelow con Carlos Caballero

¿Cómo van a funcionar?

El Chef Carlos Caballero, embajador de Pilsa Educa, realizará un show cooking en directo junto con el chef invitado de los restaurantes anteriormente mencionados. Durante 20-30 minutos tendremos la oportunidad de disfrutar de esta experiencia única.

Durante los directos #LIVEYelow os invitaremos a participar a través del chat en vivo, donde nos preguntar todas vuestras inquietudes y curiosidades. Por supuesto, Carlos y cualquiera de los Chefs acompañantes estarán encantados de responderos. Además durante el evento no perdáis de vista el chat porque os enviaremos descuentos y regalos exclusivos sólo para quienes asistáis al #LIVEYelow.

Nuestro objetivo

Queremos que nuestros #LIVEYelow sirvan de punto de encuentro entre todos los hosteleros y nuestros seguidores, con el fin de crear una gran comunidad de una forma didáctica, cercana y divertida.

No olvidéis si quieres estar a la última de nuestras ofertas, promociones, descuentos, concursos… Suscríbete a nuestra newsletter en la página de inicio de Yelow. O estar al tanto de todo en nuestras redes sociales Facebook e Instagram.

Además de online también te animamos a venir a vernos, te atendemos como siempre en el Parque Albán de Armilla, en el correo info@yelow.es y en el teléfono 958 122 543.

Talleres de cocina en octubre para aprender y disfrutar

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Casi sin darnos cuenta, estamos en pleno otoño. Una época perfecta para pasar más tiempo en casa, disfrutar de la compañía de familiares y amigos, y también para sorprenderlos con nuestras habilidades culinarias.

Quizá penséis que no sois grandes cocineros, o que para qué vais a invitar a nadie si siempre hacéis los mismos entrantes y platos que tenéis dominados (y que os aburren a vosotros mismos). Que no cunda el pánico: este otoño os vamos ayudar a dar un paso al frente para que os reencontréis con vuestras ganas de cocinar y podáis volver a sorprender a vuestros invitados. Y es que lo creáis o no, todos tenemos un pequeño gran chef en nuestro interior.

Por eso hemos preparado una irresistible selección de talleres de cocina para particulares en colaboración con Pilsa Educa (ventajas de trabajar codo con codo con profesionales de la restauración), dirigidos por nuestro chef corporativo Carlos Caballero junto a su equipo de profesionales.

En ellos aprenderéis nuevos trucos de forma práctica, amena y muy divertida. Tendréis disponibles recetas impresas en todo momento, disfrutando de bebidas durante el taller. Al terminar la elaboración, degustaréis vuestras propias creaciones. Y lo mejor de todo: nunca os volverá a asustar ejercer de anfitriones.

Así que tomad buena nota de los talleres que vienen y no tardéis mucho en reservar vuestra plaza desde aquí. ¡Son limitadas y se van a acabar muy pronto!

Taller 'Cocinando productos de temporada'

COCINANDO PRODUCTOS DE TEMPORADA

JUEVES 10 OCTUBRE – 17:00h (GRATUITO)

En este curso gratuito de tres horas de duración y organizado en colaboración con nuestro partner Kenwoodaprenderéis a elaborar deliciosos platos con la ayuda del Cooking Chef, el robot de cocina de los auténticos cocineros (y amantes de la cocina en general).

En él aprenderéis a sacar el máximo partido a vuestro robot de cocina, trabajando con productos de temporada y elaborando nuevas recetas de la mano de su equipo de cocineros profesionales. Podéis ir solos o con un acompañante. Las plazas son limitadas, reservad la vuestra cuanto antes desde aquí.

Taller 'Arroces Contemporáneos'ARROCES CONTEMPORÁNEOS / SÁBADO 26

OCTUBRE – 10:00h (60€)

Te enseñaremos todos los trucos para preparar un arroz perfecto, un ingrediente en lo más alto de la cocina de autor, con ingredientes y presentaciones novedosas. Trabajaremos los arroces secos, melosos, caldosos, risottos y también los postres basados en este cereal.

¿Qué vamos a hacer?

  • Arroz Negro de Sepia y Langostinos con Alioli de ajos confitados
  • Paella Mixta
  • Risotto de Remolacha
  • Arroz Meloso de Carrileras.
  • Espuma de Arroz con Leche

¿Qué incluye el curso?

  • 4 horas de clase (teoría y práctica)
  • Cena en mesa al finalizar la elaboración
  • Refrescos, vino y cerveza
  • Delantal de regalo

Más información aquí.

Pero esto no es todo, ¡estamos preparando más talleres para noviembre y diciembre!.

Visitad regularmente nuestros canales en Facebook e Instagram, así como la web de Pilsa Educa, para estar informados en todo momento.

Así de fácil, así de Yelow.

Talleres de cocina Yelow: aprende, ríe y come.

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Hacemos fáciles tus propósitos, también el de aprender a cocinar. Os presentamos la programación de noviembre de talleres particulares de cocina amateur que dirige nuestro chef corporativo Carlos Caballero junto a otros profesionales en las aulas de Pilsa Educa. Toma nota si quieres aprender a cocinar de un modo práctico y divertido. Además, luego disfrutarás de lo que has preparado en un almuerzo o cena en un nuestro espacio ‘restaurante.

Elige el curso que más te guste y reserva tu plaza en info@pilsaeduca.com. Y si quieres disfrutarlo junto a alguien especial o triunfar como Los Chichos ;-), entonces, compra una tarjeta-regalo y que tu invitado decida qué taller le gusta más. El precio de todos los talleres es de 50 euros. Así de Fácil, así de Yelow.

Taller de Arroces / Sábado 17 de noviembre – 11:00 horas (50 euros)

¿Qué vamos a aprender?

Técnicas tradicionales de elaboración del arroz a partir de ingredientes y presentaciones novedosas.

¿Qué vamos a cocinar?

  • Arroz negro de sepia y langostinos con alioli de ajos confitados.
  • Paella mixta.
  • Risotto de calabaza, trigueros y parmesano en jugo de carne y polvo de setas.
  • Arroz meloso de mariscos.
  • Arroz con leche.

¿Qué incluye el curso?

  • 3 horas de clase (teoría y práctica)
  • Almuerzo en mesa al final de la clase.
  • Refrescos, vino y cerveza.
  • Delantal de regalo.

Taller de Cebiches, tiraditos y tartar / Viernes 30 de noviembre – 19:30 euros. (50 euros)

¿Qué vamos a aprender?

Cómo elegir, cuidar y potenciar el producto para conseguir sabores y texturas muy interesantes. La cocina en crudo (Raw Food) es una tendencia gastronómica que requiere conocer muy bien las técnicas de corte, marinado y emplatado para que todo quede perfecto.

¿Qué vamos a cocinar?

  • Cebiche de langostinos, manzana y leche de tigre de melón, pepino y albahaca.
  • Cebiche caliente de corvina y chicharrón de chipirones.
  • Tiradito de vieira, mostaza, limón y ponzu.
  • Tartar de atún con salmorejo de tomate.
  • Steak tartar clásico.

¿Qué incluye el curso?

  • 3 horas de clase (teoría y práctica)
  • Cena en mesa al final de la clase.
  • Refrescos, vino y cerveza.
  • Delantal de regalo.
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